Cocina Spa
Si la idea de cocina spa evoca visiones de una solitaria hoja de lechuga, comida sin sabor, largas listas de lo que no hay que comer y retortijones de hambre, ¡prepárese para una sabrosa sorpresa!
La moderna cocina de spa no tiene nada que ver con dieta, moda o programas de perdida de peso, pero sí con lo que es bueno y natural. Por supuesto la salud es una cuestión importante pero, incluso aquí, el principal énfasis se hace en evitar comida demasiado procesada, aditivos artificiales y sal, y reducir el consumo de comida rica en grasas y colesterol.
Hay muchas formas de conseguir un balance nutricional saludable y se conoce a la dieta tradicional mediterránea como una forma simple y deliciosa de conseguirlo. Con el consumo de cereales, trigo, vegetales, judías, aceite de oliva, ajo, hierbas frescas, mariscos, frutas, y consumo moderado de vino, carne y aves, es fácil ver la relación entre el saludable estilo de alimentación mediterránea y el concepto de cocina spa. Entre otros beneficios, se cree que la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades de corazón e incrementa la esperanza de vida.
En esta zona, conocida como La Huerta, la tierra fértil produce abundantes frutas y vegetales, mientras que la proximidad de los dos mares (el Mediterráneo y el Mar Menor) hace que el pescado fresco y el marisco existan en abundancia. Además, la región presume de tres Denominaciones de Origen para sus vinos: Jumilla, Yecla y Bullas.
En La Manga Club, esta abundancia de ingredientes frescos locales proporciona la base de una tentadora variedad de deliciosos y saludables platos de los más de 20 restaurantes en el complejo. Entre otros muchos, encontrará cocina mediterránea en Amapola, especialidades asiáticas cocinadas en cazuelas típicas de Asia, pescado fresco y marisco divisando el mar en La Cala, sin mencionar las frescas ensaladas, nutritivos sandwiches integrales y mucho más.
